Rossi Classica Miele di Caffè monoflora

Profuma di fiori di caffè e lascia un finale tostato. Questo vasetto Rossi di Linea Classica raccoglie un miele raro, monoflora, che in cucina si comporta come una spezia dolce.

Come gustarlo

Un cucchiaino su pecorino stagionato, su ricotta o nel caffè al posto dello zucchero. In pasticceria dà carattere a biscotti e marinature agrodolci.

Che consistenza aspettarsi

Ambrato scuro, tende a cristallizzare in modo fine. Se diventa compatto, si ammorbidisce con un cucchiaio senza scaldarlo troppo.