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Apiflore è la linea di Intermiel dedicata a miele e prodotti dell’alveare, con cura corpo e candele in cera d’api. La fattoria in Quebec lavora miele non pastorizzato dal 1976.
Va bene per la colazione quotidiana e per chi cerca propoli, pappa reale o un regalo.
Miele, cucina e cura
I mieli cambiano per consistenza e uso. Il grezzo autunnale resta liquido e si dosa a cucchiaio su yogurt o formaggi. Quelli cremosi, come lavanda o versione piccante, si spalmano sul pane e reggono in tisana senza separarsi. I formati piccoli, orsetto e duo da 150 g, servono per provare. Il vasetto da 500 g con cucchiaio in legno copre la colazione di settimane. Pappa reale fresca e spray di propoli appartengono all’alveare e seguono dosi ridotte. Burro di arachidi e miele, popcorn all’acero, salsa barbecue e vinaigrette nascono per cucinare. Hanno zuccheri propri, quindi si aggiungono a fine cottura. Sapone al carbone, gel doccia miele e cotone e shampoo solido al bergamotto lavano senza profumi forti. Chi ha pelle grassa sceglie il carbone. Le candele in cera d’api, sfera o cilindro, bruciano in ambienti piccoli. Trio e Quatro Mielleux raccolgono più mieli in formato regalo.
No, Intermiel indica miele grezzo non pastorizzato. Con il freddo può cristallizzare: basta tenerlo a temperatura ambiente.
La pappa reale fresca va tenuta in frigo e presa a cucchiaino. Lo spray di propoli serve per gola e bocca secondo le indicazioni sul flacone.
Il Trio con miele di trifoglio va per chi consuma poco. Il Quatro assortito va per chi vuole confrontare consistenze diverse.
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