Rossi Peperoncino Frantumato essiccato

Peperoncino rosso essiccato e frantumato in scaglie irregolari: Rossi lo propone per chi regola il piccante a pizzichi. Poche scaglie bastano, il calore si sente dopo pochi secondi e non copre gli altri sapori.

Dosaggio nei piatti di ogni giorno

Aggiungilo a olio caldo per aglio e olio, su pizza e focaccia dopo la cottura, nel ragù e sulle verdure grigliate. Per un sugo all’arrabbiata inizia con una presa e assaggia.

Cosa controllare prima di comprare

È una spezia secca pura, senza salse o aceto, quindi adatta anche a chi ha poco spazio in dispensa. Chiudi bene dopo l’uso e tieni lontano dal vapore per mantenere il profumo.