Rossi Composta di Fichi e Aceto per formaggi

Il marchio Rossi firma una composta dove la dolcezza dei fichi incontra la nota viva dell'aceto. La consistenza resta morbida, con pezzi riconoscibili, e in cucina funziona da contrasto: un cucchiaio accanto a pecorini stagionati, caprini freschi o un tagliere di salumi cambia l'assaggio.

Quando portarla a tavola

Ideale per aperitivi, taglieri e secondi a base di carne bianca o formaggi alla griglia. Un velo sopra una fetta di pane tostato con stracchino risolve l'antipasto.

Come usarla al meglio

Servila a temperatura ambiente, senza riscaldarla. Dopo l'apertura tienila in frigorifero e usa sempre un cucchiaio pulito per mantenere il vasetto in ordine.