Rossi composta di zucca e amaretti vasetto dolce

Zucca cotta che resta cremosa, con il profumo di mandorla amara degli amaretti sul fondo. Al palato è rotonda, poco acida, quasi da cucchiaio.

Come abbinarla senza sbagliare

Nasce per i taglieri: pecorino fresco, taleggio e gorgonzola dolce. Un cucchiaio vicino alla carne di maiale arrosto funziona, così come sopra una panna cotta o un gelato alla crema.

Cosa aspettarsi dal vasetto

Consistenza morbida con piccoli pezzi, color arancio caldo. Visto il gusto dolce, dosala a piccole quantità accanto ai cibi salati.